今日の１・２時間目に「カラフルゆで野菜サラダ」の実習が行われました。前回のゆで卵とおひたしの実習でできるようになった「ゆでる」の調理方法を使って食材を増やし，『にんじん・ブロッコリー・キャベツ』の野菜をゆでました。今回は野菜の切り方にも挑戦し，にんじんを半月切りに，キャベツを短冊切りにしました。みんな包丁の使い方に気をつけながら，野菜を切ることができました。ゆであがった野菜は，それぞれきれいに盛りつけをし，ドレッシングをかけて食べました。手作りのドレッシング作りもうまくいったようで，おいしく食べることができました。家でも挑戦してみてほしいと思います。
