教科連携メニュー中学校家庭科「食品の選択と購入について考えよう」

今日の献立:黑パン 牛乳 ポパイオムレツ こんにゃくサラダ クラムチャウダー

「食品の選択と購入について考えよう」では,食品の選び方について学習します。お店に並んでいるすべての食品には,品質表示という食品の情報が書かれています。肉や魚、野菜などの生鮮食品には食品名とそれが飼育または栽培された場所が,ウインナーソーセージ・とうふ・缶詰・お菓子・冷凍品などの加工食品には,使われた食品名や重さ、賞味期限、保存方法、食品添加物などが記されています。食物アレルギーの原因となる食品を含む場合や,遺伝子組み換え食品を含む場合は,それらについて書かれています。

給食センターでは,給食に使われるすべての食品について品質表示を確認しています。それをもとに,つくば市のホームページで公開したり,食物アレルギーの方に情報提供を行ったりしています。皆さんも買い物に行った時や家においてある食品があればパッケージを見て確認してみましょう。

 

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