4月22日(木)

むぎごはん 牛乳 マーボーどうふ シュウマイ バンバンジーサラダ

クイズです。今日の給食に出ている、大豆が変身した食べ物は何でしょう?答えは、豆腐です。大豆を使った加工品には、油揚げ、みそ、しょうゆなどたくさんあり、どれも日本の食生活に欠かせないものです。 大豆は畑の肉とも呼ばれ、良質なたんぱく質を含
みますが、生のままでは消化吸収されにくいという欠点があります。ところが加工食品にすることで、消化 吸収されやすくなります。

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