1月27日(水)

わかめごはん 　キャベツのじゃこあえ（かおりごまドレッシング）  牛乳　 とんじる　  あつやきたまご

今日は和食メニューです。２０１３年、日本の伝統的な食文化「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録されました。主菜・副菜・汁物の一汁三菜を基本とする「和食」は、理想的な栄養バランスといわれています。また出汁のうま味を上手に使い、素材をおいしく味わえるのが特徴です。
日本の食文化は、年中行事と密接に関わって育まれてきました。正月のもちつきはみんなで時間をともにし、食を分け合うことで、家族や地域のきずなを強めます。日本の食文化を次の世代にも大切に受け継いでいきたいです。