11月20日(金)

ごはん しおこんぶあえ 牛乳 こうやどうふのにもの とりにくのレモンソース

食べ物のクイズです。今日の給食で、大豆が変身した食べ物はなんでしょうか?
答えは「高野豆腐」です。凍り豆腐とも言われ、豆腐を凍らせて乾燥させた、スポンジのような食品です。水で戻して、だし汁などで煮て食べます。高野山で精進料理として出されたことから、高野豆腐と呼ばれるようになったそうです。

Translate »