10月８日(木)

ごはん マーボナス  牛乳 ちんげんさいのちゅうかスープ  はるまき

なすの原産地はインドです。夏のはじめから秋にかけて収穫されます。丸くて大きい米なす、漬物によく使われる
小なす、長い形をした長なす、京都でとれる加茂なすなど、形や色や大きさはいろいろです。なすのむらさき色はア
ントシアニンという成分で、肝臓の機能をよくする働きがあります。