7月29日(水)

ごはん 牛乳 チンジャオロースー えびだんごのスープ

今日の主菜は「チンジャオロースー」です。「チンジャオロースー」は、ピーマンと豚肉を細切りにして

炒めた中華料理です。「スー」は細切りという意味があります。

ピーマンが苦いのは、動物や虫に食べられないように身を守るためです。この苦みは体に良い成分で、

ピーマンの繊維にそって縦に切ったり、油でいためたりすることで、和らげることができます。季節のおい

しいピーマンを味わってみましょう!

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