７月８日（月）

ごはん，牛乳，とうふステーキそぼろあんかけ，かぼちゃサラダ（マヨネーズ），すましじる

今日の副菜は「かぼちゃサラダ」です。かぼちゃは緑黄色野菜です。かぼちゃの鮮やかな黄色はカロテンという栄養素で，皮ふや粘膜を健康に保ち，細菌への抵抗力を高めます。でんぷんが多く含まれ，エネルギー源にもなります。また，きゅうり，メロン，スイカとは見かけは違いますが，同じウリ科の仲間です。