6月25日(火)

ごはん,牛乳,さばのみそに,はなやさいサラダ(わふうクリーミードレッシング),あられじる

今日の副菜は「花野菜サラダ」です。花野菜とは花のつぼみを食べる野菜で、ブロッコリー、カリフラワー、菜の花があります。どれもアブラナ科で、キャベツや白菜、大根とは親せきです。 ブロッコリーはカロテンという緑色の体に良い栄養が多く、緑黄色野菜に分類されますが、カリフラワーは淡色野菜です。どちらも一年中出回っていますが、冬が旬の野菜です。