おいしいお味噌が出来ました。

昨年の２月にドリーム学級，スマイル学級合同で，味噌づくりをしました。ダイズを煮るところ始め，麹を混ぜペースト状にして容器に入れ，１年間冷暗所でねかせました。１年たった今年の１月に容器を開けてみました。するとおいしそうな味噌が出来ていました。みんなで指で味噌を取り味見をしてみました。子供たちは，「おいしい。」「味噌の味がする。」など話していました。出来た味噌で，味噌汁や味噌おにぎりをつくりました。子供たちは｢おいしい。｣「おいしい。」の連発で何回もお替わりをしたので，鍋いっぱいの味噌汁があっという間になくなってしまいました。また，味噌おにぎりも，おいしそうに数個食べていました。この活動を通して，味噌作りには手間がかかることを実感しました。また，ダイズの栄養価を調べたり，食育についても指導したりしたいと思います。

【昨年の活動】

【今年の活動】