11月9日の給食

麦ご飯,牛乳,納豆,卵焼き,つぼづけ和え,ぬっぺ汁。「ぬっぺ汁」はつくば市の郷土料理です。さといも,にんじん,大根,ごぼう,するめなどをだし汁で煮て,しょうゆで味付けします。日本各地にぬっぺ汁がありますが,つくば市のぬっぺ汁は「するめ」を入れるのが特徴で,するめから出るだしと,さといもからでるぬめりでとろみがつきます。納豆と卵焼きが付いて,朝定食という趣きもある献立でした。

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