7月15日(水)

しょくパン(ブルーベリージャム)、牛乳、とうにゅうグラタン、マセドアンスープ

ブルーベリーは、熟すと青紫色になります。この色は、アントシアニンという色素によるものです。このアントシアニンには、活性酸素とという体の中にできる毒素を消してくれる働きがあるので、積極的にとりたいですね。

≪食育の視点(3)食品を選択する能力:ブルーベリーの働きを知り、積極的に食べよう≫

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