とんじるうどん（ソフトめん），牛乳，ちくわのいそべあげ（２ヶ），つぼづけあえ
まだまだ寒い日が続きます。空気が乾燥し，風邪やインフルエンザの流行が心配されます。調子が悪いなと思ったら，あたたかくして，夜は早めに寝るようにしましょう。風邪を引いたときの食事は，エネルギーのもととなる炭水化物，体をあたためて体力を保つたんぱく質，免疫力を高めて粘膜を守るビタミンＡやＣをとりましょう。野菜や卵を入れた雑炊，煮込みうどんは，これらの栄養素がとれ，消化がよく，体があたたまるのでおすすめです。
≪食育の視点（２）心身の健康：風邪やインフルエンザの時の望ましい食事について知ろう≫