ごはん，牛乳，いかのマヨネーズやき，きりぼしだいこんのにもの，かきたまじる
今日は和食メニューです。２０１３年，日本の伝統的な食文化「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録されました。主菜・副菜・汁物の一汁三菜を基本とする「和食」は，理想的な栄養バランスといわれています。また出汁のうま味を上手に使い，素材をおいしく味わえるのが特徴です。日本の食文化は，年中行事と密接に関わって育まれてきました。例えば正月のもちつきはみんなで時間をともにし，食を分け合うことで，家族や地域のきずなを強めます。日本の食文化を次の世代にも大切に受け継いでいきたいですね。
≪食育の視点（６）食文化：和食の良さを知り，大切にしよう≫
