１月１４日（木）

ごはん，牛乳，ビーフン，わかめとちくわのサラダ（かんきつドレッシング），えびだんごのスープ

ビーフンは，米粉から作られ，そうめんのように細長い形をしています。炒めものやスープに入れて使います。中国や台湾，ベトナムなどの東南アジアを中心に，日本でも食べられています。今日は，豚肉やキャベツ，にんじんなどの野菜と一緒に炒めました。よく味わっていただきましょう。

≪食育の視点（３）食品を選択する能力：ビーフンについて知ろう≫