きつねうどん（ソフトめん），牛乳，えびいかかきあげ，ブロッコリーのおかかあえ（しょうゆ）
みなさんは「よくかむこと」を心がけて食事をしていますか？現代の人は昔の人と比べて，かむ回数が減ってきているといわれています。１回の食事あたりのかむ回数は，卑弥呼のいた弥生時代では約4000回，徳川家康のいた江戸時代では約1500回，そして現代では約600回です。原因としては，かみごたえのある硬い食品を食べることが減り，柔らかい食品を多く食べるようになったためです。よくかむと，あごが活発に動き脳への血流がよくなり，脳の働きも活発になります。また脳にある満腹中枢が刺激されるので，食べ過ぎを防止する効果もあります。よくかんで食べることを心がけましょう。
≪食育の視点（２）心身の健康：よくかんで食べよう≫
