毎月１９日は、食育の日です。明日１９日は土曜でお休みであることから、本日、食育資料を読みながら食育を行いました。
ねらいは、食べ物を大事にする心、好き嫌いなしで栄養バランスよく食べることです。給食時には、食べ物への感謝の心をもっていただきました。
２学期に入り、外国語の学習では、食物連鎖(food chain）について学び、理科の学習では、私たちは食べる・食べられるという食物網の中で生きていることを学習しました。また、最近、国語の学習でフェアトレードについて学びました。フェアトレードは、発展途上国の原料や製品を適正な価格で継続的に購入することを通じ、立場の弱い途上国の生産者や労働者の生活改善と自立を目指す運動です。世界には十分な食事をとることができない子どもがいますが、それだけではなく労働により学校に通えていない子どももいます。学校給食では、家庭で不足しがちなカルシウムなどの栄養を補うためのメニューや、薄味の習慣化、脂肪を多くとりすぎないような工夫や、生活習慣病などの予防にも配慮されています。１１月に行われました調理実習を通し、食への関心が高まったと思います。令和２年最後の食育の日（明日１２月１９日）を、ご家庭で彩りある時間にしてほしいと思います。