はちみつパン，牛乳，とりにくのマーマレードやき，はなやさいサラダ（サウザンアイランドドレッシング），ミネストローネ
今日の副菜は「花野菜サラダ」です。野菜の花のつぼみを食べるのが花野菜で，ブロッコリーやカリフラワーなどがあります。これらはアブラナ科で，キャベツ，菜の花，白菜，大根と同じ仲間です。カリフラワーはブロッコリーに比べると，ビタミンA は少ないですが，ビタミンC やカリウムは同じくらいあります。旬の花野菜を味わっていただきましょう。
≪食育の視点（３）食品を選択する能力：花野菜について知ろう≫
