さつまいもパン，牛乳，しろみざかなフライ（ソース），ブロッコリーのガーリックいため，ヤーコンのコンソメスープ
今日のスープには「ヤーコン」が入っています。スープに入れると大根のような食感になります。くせがなく食べやすい野菜です。食物せんいやフラクトオリゴ糖という栄養素がたくさん入っているため，大腸の中でよい働きをしてくれる腸内細菌のエサとなって，おなかの調子を整えます。今日のヤーコンはつくば市吉沼地区でとれたものです。ぜひ食べてください。
≪食育の視点（３）食品を選択する能力：ヤーコンについて知ろう≫