11月20日(金)

クリームつきミルクパン,牛乳,やきウインナー,はなやさいサラダ(たまねぎドレッシング),イタリアンスープ

今日の副菜は「花野菜サラダ」です。花のつぼみを食べるのが花野菜ですが,今日の給食で花野菜は何でしょうか? 答えは,「ブロッコリー」と「カリフラワー」です。白いカリフラワーは,ブロッコリーの突然変異によってできたものとされています。どちらも菜の花,キャベツ,白菜,大根と同じアブラナ科に分類され,冬が旬の野菜です。

《食育の視点(3)食品を選択する能力:花野菜について知ろう》