ごはん，なっとう，牛乳，タコメンチ，ちりめんじゃこのサラダ（わふうフレンチドレッシング），とりごぼうじる
大豆を使った加工品には，豆腐，油揚げ，みそ，しょうゆなどたくさんあり，どれも日本の食生活に欠かせないものです。大豆は畑の肉とも呼ばれ，良質なたんぱく質を含みますが，生のままでは消化吸収されにくいという欠点があります。ところが加工食品にすることで，消化 吸収されやすくなります。今日は茨城県産の大豆を使った納豆です。納豆が苦手な人もぜひ味わってみてくださいね。
《食育の視点（３）食品を選択する能力：大豆の加工品について知ろう》
