11月10日(火)

いろどりやさいのビーフカレーライス(むぎごはん),牛乳,このはあげ,ふくじんづけあえ

今日のカレーライスには「常陸牛」が登場します。常陸牛は,県内約150戸の農場で2年から2年半の間,農家の愛情をたっぷりうけて育った黒毛和牛です。お米やトウモロコシなどを混ぜたおいしいエサと,イナワラをはじめとする質のいい干し草をおなかいっぱい食べてのびのび育った牛です。おいしいエサを食べて育った牛からとれる牛肉のうち,特に霜降りがキレイな牛肉だけが常陸牛という名前になります。香りが良く,柔らかい,おいしい常陸牛をカレーで思う存分味わいましょう!

《食育の視点(4)感謝の心:茨城県産の常陸牛を感謝の気持ちをこめていただこう》

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