11月9日(月)

ごはん,うめびしお,牛乳,はんぺんチーズフライ(ソース),りぼしだいこんとハムのサラダ(わふうドレッシング),かぶととりだんごのすましじる

今日の汁物にはつくば市でとれたかぶを使っています。かぶは11月から1月の冬に旬をむかえる野菜です。かぶは大根より甘みが強く,なめらかな食感が特徴です。かぶの葉にはβ(ベータ)カロテンがたくさん含まれており,緑黄色野菜に分類されます。

《食育の視点(3)食品を選択する能力:かぶについて知ろう》

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