つくば市の職員の方,東京ガス株式会社の職員の方に講師として来ていただき,エコクッキングを行いました。メニューは「カラフル野菜スープ」です。野菜の洗い方や切り方,お皿の洗い方などを丁寧に教えてもらい,無駄のない調理方法を学びました。野菜のうまみを十分に引き出すスープの作り方,こつも教えてもらいました。にんじん,玉ねぎ,キャベツ,コーンがたくさん入ったスープは,とても美味しく,子供たちも大喜び。ぜひ,お家でも作ってもらいたいです。