Archives for 給食 - Page 4

給食

5月14日(月)の給食

<献立> ごはん 牛乳 カツオフライ しそひじき和え かきたま汁 エネルギー:623kcal 塩分: ★★★ 5月から6月に黒潮(くろしお)にのって北上してくるかつおを、初がつおといいます。この時期のかつおは脂が少なく、身がひきしまっていてさっぱりとした風味が好まれています。  
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5月11日(金)の給食

<献立> 五目うどん(ソフト麺) 牛乳 かきあげ 鶏と野菜の和え物 エネルギー:694kcal 塩分: ★★★ 五目うどんの「五目」とはなんのことかわかりますか?五つの食品、という意味もありますが、「たくさんの」という意味もあります。今日のうどんの中に何種類の食べ物が入っているか、数えてみましょう。…
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5月10日(木)の給食

<献立> ごはん 牛乳 いかのオーロラソース 花野菜サラダ 茎わかめのスープ エネルギー:627kcal 塩分: ★★★ 今日のスープに入っているくきわかめは、わかめの茎の部分です。旬は3月から5月といわれています。わかめは食物せんいが豊富で、コリコリとした食感が特徴です。  
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5月8日(火)の給食

<献立> ごはん 牛乳 牛肉の甘辛炒め 菜の花のおひたし 春キャベツのみそ汁 エネルギー:637kcal 塩分: ★★★ 春キャベツは、春に収穫されるキャベツです。冬キャベツは葉が重なり合い、ずっしり重たいのに対し、春キャベツは葉がふんわり巻かれていて、甘みが強く、やわらかさも格別です。  …
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5月7日(月)の給食

<献立> ポークカレーライス(麦ごはん) 牛乳 ハッシュポテト じゃこサラダ エネルギー:743kcal 塩分: ★★★ じゃこサラダの「じゃこ」とは何の魚か知っていますか?実は、いわし類の赤ちゃんなのです。ちりめんじゃこは、食塩水で煮たあと、天日などで乾燥させたものです。カルシウムを多く含むので、…
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5月1日(火)の給食

<献立> 山菜ごはん 牛乳 あじフライ じゃがいもと鶏の煮物 なめこ汁 カリカリ抹茶大豆 エネルギー:640kcal 塩分: ★★★ 山菜には、独特の苦味があります。冬の間、寒さから身を守るために眠っていた体を、春になって目覚めさせるのに必要な苦味です。今日の山菜ごはんを食べて春を感じて体を目覚めさ…
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4月27日(金)の給食

<献立> やきそば ミニ米パン 牛乳 ひじき入り鶏つくね 海藻サラダ エネルギー:680kcal 塩分: ★★★ 乾物として1年中手に入る「海そう」にも、旬があることを知っていますか?ほとんどが春先に収穫されたものを加工して、いつでも食べられるようにしています。生のわかめや昆布が食べられるのは今の時…
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4月26日(木)の給食

<献立> ごはん 牛乳 とり肉のから揚げ 五色サラダ すまし汁 アセロラゼリー エネルギー:646kcal 塩分: ★★★ 今日は「とり肉のからあげ」です。給食センターで約7000個に、下味をつけて、粉をまぶし、ひとつひとつていねいに揚げています。調理員さんがいっしょうけんめい作りました。おいしくい…
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4月25日(水)の給食

<献立> 食パン 牛乳 ハムステーキ ひじきサラダ ほたてのチャウダー エネルギー:657kcal 塩分: ★★★ 煮物などにすることが多いひじきですが、今日は、きゅうりやにんじん、ハム、チーズを一緒にサラダにしてみました。煮物とはまたちがう、あっさりとした「ひじきサラダ」を味わってみてください。 …
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4月24日(火)の給食

<献立> ごはん 牛乳 海鮮パオズ 中華野菜炒め 春雨スープ エネルギー:641kcal 塩分: ★★★ 今月のつくば市産の食材は、ほうれんそう、しめじ、しいたけ、なめこ、ねぎです。給食センターでは、地元の食材を知ってもらい、食べてもらうことを心がけて、地場産物の活用に力を入れています。みなさんと同…
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